A Gelatina Neutra em pó Condi pode ser utilizada para fazer gomas e dar consistência a sobremesas (mousses, pudins, bavaroises, cheesecakes, entre outras).
Para incorporar em sobremesas:
1. Dissolva a Gelatina Neutra em pó em água fria e misture bem até obter uma pasta. (Veja as quantidades no quadro abaixo).
2. Leve ao micro-ondas entre 10 a 15 segundos (sem deixar ferver).
3. Mexa a gelatina para arrefecer um pouco, antes de juntar ao preparado.
4. Junte em fio à sua receita e vá mexendo.

Saiba quais as quantidades que deve utilizar:

Equivalência às folhas de gelatina		Quantidade de água a utilizar para dissolver a gelatina em pó:
Gelatina em folhas	Gelatina em pó
1 folha	2g	15ml (1 c. sopa)
5 folhas	10g	75ml (5 c. sopa)