Comece por misturar o açúcar baunilhado e o amido de milho e dissolva-os em 250ml de leite frio. Se estiver pouco doce, adicione açúcar ou açúcar light, a gosto. Leve a ferver 1L de leite e junte o preparado anterior, mexendo sempre.
Deixe ferver sobre lume muito brando durante 5 minutos, mexendo sempre com uma vara de arames. Assim que obtenha um creme espesso e homogéneo, distribua-o por tacinhas, preenchendo metade das mesmas. Leve ao frigorífico por 30 minutos.
Enquanto isto, misture o conteúdo da saqueta da Mousse Light Chocolate a 250ml de leite frio e bata, durante 4 minutos, para obter uma mousse fofa e volumosa.
Adicione a mousse sobre o creme de baunilha e leve ao frigorífico por mais 1 hora.
No momento de servir, decore com raspas de chocolate.

Rendimento: 6 taças

Receita inspirada no blog "Nárwen’s Cuisine"