Parta as bolachas em bocados pequenos e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a margarina, previamente derretida, até ficar uma mistura homogénea (em que não se notem os grãos de açúcar). Depois adicione o Chocolate com 70% Cacau Condi e bata novamente até ficar bem incorporado. Junte as bolachas e envolva-as bem no preparado de chocolate. Por fim, junte as nozes e os pistachos e volte a envolver.
Coloque o preparado numa folha de papel vegetal, previamente humedecida com vinho do Porto (para que o salame não agarre à folha) e molde o salame no formato de rolo. Depois leve ao frigorífico umas horas para solidificar.
Quando for servir, retire o papel vegetal do salame, coloque-o numa travessa de servir e corte-o em fatias.