Encha o copo balão com os cubos de gelo.
Com o auxílio de uma colher de bar (ou uma colher comprida), mexa bem até o copo ficar gelado.
Escorra a água que entretanto derreteu.
Aromatize com as pétalas de flor de hibisco Condimar e o morango cortado às rodelas.
Adicione 5cl de Big Boss Pink.
Verta cuidadosamente a água tónica, se possível, sobre a colher para não rebentar as bolhas.
Para finalizar, passe a colher suavemente pelo fundo do copo de forma a envolver o gin com a tónica.

Receita elaborada pelo mixologista Fernando Brito.