Bolo Ninho da Páscoa Condi

Dupla Delícia
7 Agosto, 2018

Bolo Ninho da Páscoa Condi

 
 

Bolo Ninho da Páscoa Condi


Para o bolo:
1 embalagem de Bolo Brigadeiro Condi
4 ovos
20ml de leite
150g de manteiga

Para a cobertura:
250ml de leite
30g de manteiga

Para o bolo:
Pré-aqueça o forno (ventilado) a 150ºC.
Unte uma forma (formato circular, com 24cm de diâmetro) e polvilhe com chocolate em pó.
Numa tigela, adicione os ovos, a manteiga amolecida e o leite, ao conteúdo da saqueta.
Bata, à velocidade mínima, até juntar os ingredientes.
Bata seguidamente durante cerca de 5 minutos, à velocidade máxima, até obter uma mistura homogénea.
Coloque a massa na forma e leve a cozer durante cerca de 40 minutos, coberto com papel de alumínio.
Após este período, faça o teste do palito e verifique se o bolo está cozido.
Tire o papel de alumínio cerca de 5 minutos antes de retirar o bolo do forno.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma antes de desenformar.

Para a cobertura:
Verta o conteúdo da saqueta num tacho e adicione o leite e a manteiga.
Leve a lume brando, mexendo sempre, até adquirir a consistência desejada (ganache).
Cubra o bolo com a ganache e coloque o chocolate granulado.
Decore a gosto.

Fonte: Receita do blog "Recanto com tempero"

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